Montrer que l’on peut aussi suivre une alimentation anti-inflammatoire en limitant, outre le gluten, le soja, le sucre ajouté et les produits laitiers, les légumineuses (lentilles, haricots rouges et blancs, pois chiches, pois cassés), les crucifères (tous les choux dont chou-fleur et brocolis, et les radis) ainsi que l’ail, l’échalotte, l’oignon et les céréales complètes. En effet ces derniers sont souvent incriminés dans les troubles digestifs et rendent la vie bien compliquée des personnes à la digestion sensible qui souhaitent manger mieux. L’éviction de ces aliments n’est bien souvent que temporaire, le temps de retrouver un confort digestif, alors l’ebook pourra vous aider au début de votre transition alimentaire !