Préchauffez le four à 180°C.
Couper le patidou en 2, enlever les graines et le découper en morceaux en suivant les rainures. Eplucher le patidou à l’aide d’un économe, puis le couper en dés.
Cuire le patidou à la vapeur, environ 10 à 15 minutes selon la taille de vos morceaux.
Réduire le patidou en purée et ajouter la crème de marron, puis le reste des ingrédients en mélangeant bien.
Verser la pâte dans le moule à muffins et placer-le au four pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et prolonger-la de 5 minutes si nécessaire.
Laisser refroidir les fondants avant de les démouler.
Bonne dégustation! 🍃
Nathalie