Clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose
Et oui, il est possible de se plaisir avec un bon dessert quand on a des allergies ou des intolérances alimentaires 😋 Voici la recette du clafoutis aux cerises sans gluten et sans lactose 🍒 Je dois vous avouer que j’en ai mangé la moitié en une seule fois! 😜
LA RECETTE
Les ingrédients
Pour 4/5 personnes:
- 250g de cerises dénoyautées
- 100 ml de crème de coco
- 50g de sucre de coco
- 200 ml de lait végétal (amande, coco, soja…)
- 10g de margarine fondue
- 60g de farine de riz
- Arôme vanille
- 1 pincée de sel
La préparation
Commencer par préchauffer le four à 180°C.Puis graisser un plat et y déposer les cerises dénoyautées.
Dans un blender placer le reste des ingrédients et mixer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène et lisse.
Verser dans la préparation dans le plat au dessus des cerises et placer-le au four pour environ 30/40 minutes.
Laisser le clafoutis refroidir, il est encore meilleur le lendemain! 😋
Cette recette est déclinable à l’infini en fonction de vos envies: clafoutis à l’abricot, aux pommes, à la rhubarbe aux mirabelles…
Bonne dégustation! 🍒
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