Recette avocado toast avec œuf mollet

Recette avocado toast et œuf mollet

Recette prête en 6 minutes!

C’est la pause déjeuner, et vous n’avez pas le temps de vous préparer une super recette healthy? J’ai la solution avec cette recette d’avocado toast et œuf mollet prête en 6 minutes! Personnellement, c’est ma recette comfort food, rapide et facile à faire!

Les bienfaits de l’avocat

L’avocat est riche en fibres et va donc faciliter votre digestion. Il contient aussi de bonnes graisses qui vont contribuer à faire baisser le mauvais cholestérol. L’avocat est très rassasiant et va donc être un excellent coupe-faim. L’avocat est riche en vitamines et minéraux et va permettre de réguler votre taux de sucre et de diminuer votre masse corporelle.

Avocado toast et œuf mollet

Recette avocado toast et œuf mollet dans assiette vu de dessus

Les ingrédients

Pour 2 personnes:

  • 1 Avocat bien mûr
  • 1 citron
  • Du pain avec ou sans gluten au choix
  • 2 œufs
  • Gomasio
  • Poivre
  • Ciboulette
  • Graines de sésame

la préparation

Ecraser la pulpe de l’avocat à l’aide d’une fourchette. Ajouter le citron pressé, le gomasio et le poivre et mélanger l’ensemble.

Cuire les œufs pendant 6 minutes dans l’eau bouillante.

Tartiner le pain avec l’avocat et ajouter l’œuf mollet sur le dessus et l’ouvrir pour que le jaune coule.

Parsemer de ciboulette ciselée et de graines de sésame.

C’est prêt, bon appétit !

Avocado toast et œuf mollet sur tartines avec ciboulette

La recette de l’avocado toast en vidéo:

Lire la vidéo

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