Soupe de printemps
Envie d’une soupe de printemps légère et facile à digérer? Voici la recette de la soupe de roquette crue, avec son petit goût piquant elle va réveiller vos palais 🍃
Une recette facile et rapide, prête en 5 minutes chrono! 🙂
LES BIENFAITS DE LA ROQUETTE
La roquette est peu calorique, elle est aussi une excellente source de vitamine K, essentielle à la bonne santé de nos os. La roquette est riche en fibres et en anti-oxydants ce qui favorisera le bon fonctionnement et le bien-être du transit intestinal. Alors faisons nous plaisir avec cette soupe verte magnifique et bonne pour notre santé! 🍃
SOUPE DE ROQUETTE CRUE
Les ingrédients
Pour 2 personnes :
- 1 avocat
- 2 gousses d’ail
- 1 bouillon de légumes déshydraté
- 1 cas de tahini
- 4/5 poignées de roquette
- Coriandre
- Eau chaude
Ustensile: Blender
la préparation
Couper l’avocat, récupérer et dégermer les gousses d’ail, et placer l’ensemble dans un blender.
Ajouter le bouillon déshydraté, la roquette, le tahini et la coriandre.
Verser un peu d’eau chaude et mixer. Vérifier la texture et ajouter à nouveau de l’eau si nécessaire.
Bonne dégustation! 🍃
La recette pas à pas en vidéo:
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