Petit-déjeuner protéiné!
Voici une recette de petit-déjeuner protéiné rassasiant, gourmand et sans gluten: un breakfast souchet spiruline.
Les bienfaits du souchet
Tout d’abord le souchet est un petit tubercule au goût d’amande et un peu sucré. Il peut d’ailleurs parfaitement remplacer la poudre d’amande dans vos recettes.
Le souchet est sans gluten, il est aussi riche en protéines, ce qui fait de ce petit-déjeuner un repas rassasiant permettant de tenir jusqu’au déjeuner sans avoir de fringales!
Le souchet est aussi riche en fibres, il facilitera ainsi la digestion.
BREAKFAST SOUCHET SPIRULINE
Les ingrédients
Pour un bol:
- 1 banane bien mûre
- 1 citron
- 1 cas d’huile de colza
- 1 cas de farine de souchet
- ½ pomme
- 1 cac de spiruline en poudre
la préparation
Commencer par couper la banane en morceaux. Placer les morceaux dans un bol et y ajouter le jus d’1/2 citron ainsi que la farine de souchet et l’huile de colza.
Ecraser cette préparation à la fourchette jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse, lisse et homogène.
Couper la pomme en morceaux, puis arroser-les du jus de citron restant.
Ajouter les pommes au dessus de la préparation et saupoudrer de spiruline. C’est prêt !
Bonne dégustation! 🍃
La recette pas à pas en vidéo:
Vous êtes un.e professionnel.le de la nutrition, de l’alimentation saine ou de la santé au naturel, vous avez un projet en photographies culinaires?