Soupe froide de concombre
Envie d’une entrée rafraîchissante et prête en 5 minutes pour vos repas d’été? Voici la recette de la soupe froide de concombre. Vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients et d’un blender! Allez c’est parti!
Le saviez-vous, le concombre est composé à 95% d’eau! En consommer régulièrement en été permet de s’hydrater autrement qu’en buvant de l’eau.
Le concombre possède également de nombreux bienfaits pour notre santé: il préviendrait les cancers, nous permettrait d’avoir une belle peau et prendrait soin de nos os!
LA RECETTE
Les ingrédients
Pour 2 verrines:
- 1 concombre
- 2 yaourts au lait de coco
- Un bouquet de menthe fraîche
- Graines de sésame
- Gomasio et poivre
la préparation
Couper quelques rondelles de concombres et les mettre de côté.
Éplucher le concombre puis le couper en morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un blender et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture bien lisse.
Verser dans des verrines. Ajouter quelques graines de sésame sur le dessus et quelques petites feuilles de menthe. Décorer avec une rondelle de concombre.
Réserver au frais jusqu’au moment de servir. Votre recette de soupe froide de concombre est prête!
Bon appétit !
La recette pas à pas en vidéo:
Vous êtes un.e professionnel.le de la nutrition, de l’alimentation saine ou de la santé au naturel, vous avez un projet en photographies culinaires?