Douceur et onctuosité
Avez-vous déjà testé de réaliser votre lait d’amande “maison”? Jusqu’à maintenant, j’achetais mon lait dans le commerce et j’ai voulu essayer de le réaliser moi-même pour voir s’il y avait une différence. Et quelle belle surprise! Mais ça n’a rien à voir! Franchement, je crois que je vais avoir du mal à m’en passer désormais. La texture est plus épaisse, le lait est plus onctueux, il mousse davantage, un pur régal! Et en réalité ça prend très peu de temps à réaliser 🙂 Voici donc la recette du lait d’amande maison.
RECETTE DU LAIT D’AMANDE “maison”
Les ingrédients
- 300g d’amandes bio
- 1 Litre d’eau
- un sac à lait végétal
la préparation
Faire tremper les amandes dans de l’eau pendant 1 nuit.
Le lendemain, égoutter les amandes et les placer dans un blender.
Ajouter l’eau et mixer jusqu’à ce que la texture soit homogène.
Placer le liquide dans un sac à lait végétal et filtrer le lait en pressant le sac.
Verser le lait végétal dans une bouteille en verre et conserver le lait au régrigérateur entre 3 et 4 jours.
Secouer la bouteille avant de servir.
Votre lait d’amande “maison” se conserve au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours.
Bon appétit !
La recette pas à pas en vidéo:
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