Envie d’une pause détente et gourmande?
Avez-vous déjà testé cette boisson ayurvédique, le “golden milk” ou “lait d’or”?
Un nom prometteur qui fait rêver et qui donne envie de tester la recette du golden milk ou lait d’or.
C'est quoi un “Golden milk” ou “Lait d’or”?
Le golden milk ou lait d’or est une boisson ayurvédique consommée depuis de nombreuses années en Inde pour ses nombreux bienfaits thérapeutiques.
En voici quelques uns:
- Anti-inflammatoire
- Anti-oxydant
- Digestif
- Renforce le système immunitaire
- Détox
- et bien d’autres encore!
Personnellement, je consomme cette boisson lorsque je suis un peu malade ou fatiguée. C’est une boisson qui réchauffe et qui booste mon humeur! Elle m’enveloppe par l’onctuosité du lait et ses saveurs épicées. Un pur moment de douceur et de réconfort. Voici donc la recette du golden milk ou lait d’or.
LA RECETTE DU “GOLDEN MILK”
Les ingrédients
Pour une tasse:
- 220 ml de lait végétal (amande, coco, avoine…) au choix selon votre préférence.
- 1 cuillère à café de curcuma en poudre
- 1 cuillère à café d’huile de coco
- 1 pincée de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre, si vous préférez utiliser du gingembre frais c’est possible (un petit morceau de 2/3 cm suffira)
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- En option, vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère à café de cardamome et 2 clous de girofle
la préparation
C’est très simple:
Mettre tous les ingrédients dans une casserole et mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la texture soit homogène.
La jolie couleur dorée apparaît!✨
Porter à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter entre 5 et 10 minutes.
C’est prêt!
La dégustation
Saupoudrer de cannelle le dessus de la tasse et laisser-y infuser une étoile de badiane.
A déguster bien au chaud sous un plaid dans une ambiance cocooning!
Bonne dégustation! 🍃
Nathalie
Vous êtes un.e professionnel.le de la nutrition ou de la santé au naturel, vous souhaitez en savoir plus sur mon offre de service en photographie culinaire?
Chère Nathalie, j’adore cette recette!
Et bravo pour tes photos, ton travail est toujours bien soigné, impeccable!!
à bientôt dans d’autres recettes 🙂
ps: j’ai pas trouvé la recettes des patates douces au four…
Bonjour Ana Cristina,
Merci pour tes compliments sur mon travail, ça me touche 🙂
La recette des frites de patates douces arrive bientôt! 🙂