Commencer par couper les fanes des radis. Laver-les soigneusement puis essorer-les.
Placer les dans le bol d’un mixeur avec lame en “S”, puis ajouter les autres ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’une texture fine et homogène.
Tartiner votre pain, puis couper les radis en fines lamelles que vous disposerez sur votre pesto de fanes de radis. Ajouter quelques feuilles de menthe et de coriandre. C’est prêt !
Bonne dégustation! 🍃