HOUMOUS
FACILE
Aujourd’hui, je vous invite à plonger au cœur de la gastronomie libanaise avec une recette de houmous facile.
Symbole de convivialité et de partage, le houmous est un véritable délice qui trouve sa place sur toutes les tables du Moyen-Orient.
Dans cet article, je vais vous dévoiler les secrets d’un houmous libanais authentique, facile à réaliser chez vous. Que vous soyez un cuisinier novice ou un gourmet averti, cette recette vous guidera pas à pas pour obtenir une texture crémeuse et un goût riche, tout en utilisant des ingrédients simples et naturels.
Préparez-vous à ravir vos papilles et celles de vos invités avec cette spécialité qui incarne parfaitement l’art de vivre libanais!
Allez c’est parti, vous allez voir cette recette de houmous est ultra rapide et facile à réaliser!!!
- LES Ingrédients -
Pour un 4 personnes:
• 300 g de pois chiches
• 1 citron bio
• du cumin
• de l’huile de sésame
• 3 cas de tahin
• 3 cas d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• persil plat
• Sel et poivre
Commencez par égoutter et rincer les pois chiches, réserver.
Versez-les dans le bol du mixeur et ajoutez le tahin, 3 cuillères à soupe du citron pressé, le cumin, l’ail haché, et commencez à mixer par petites impulsions.
Incorporez l’huile petit à petit.
Faites des pauses, mélangez et ajoutez un peu d’eau si la texture est trop épaisse, puis mixez jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et homogène.
Salez et poivrez et ajuster les épices et jus de citron si besoin.
Versez dans un plat de service et ajoutez le persil ciselé.
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Et voilà! Votre houmous facile est prêt à être dégusté.
Cette recette simple et délicieuse offre une texture crémeuse et une saveur riche, idéale pour accompagner des crudités, du pain pita ou pour agrémenter vos plats préférés.
Personnalisez-la selon vos goûts en ajustant les épices ou en ajoutant des ingrédients comme des poivrons grillés ou des herbes fraîches.
Non seulement cette préparation est facile à réaliser, mais elle est aussi nutritive, apportant des protéines végétales et des fibres. Profitez de ce délice méditerranéen fait maison pour un apéritif sain et convivial !
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Bon appétit !
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