Du soleil sur les tartines!
Envie de changer du beurre de cacahuètes ou de la margarine sur vos tartines? Alors pourquoi ne pas essayer cette recette de beurre de mangue! C’est léger, c’est frais et c’est prêt en 10 minutes!
RECETTE DU beurre de mangue
Les ingrédients
- 1 mangue bien mûre
- 100 ml d’huile de coco
- 1 c. à soupe de sirop d’érable
- 1 c. à café d’extrait de vanille
Ustensile: mixeur avec lame en “S”.
la préparation
Dénoyauter la mangue puis la couper en morceaux. Placer-les dans le bol d’un mixeur avec lame en “S”.
Faire fondre l’huile de coco.
Commencer à mixer la mangue et ajouter l’huile de coco petit à petit jusqu’à l’obtention d’une texture homogène.Ajouter le sirop d’érable et l’extrait de vanille et mixer de nouveau.
Placer la préparation dans un récipient et réserver au frais pour quelques heures.
C’est prêt !
A déguster sur du pain, ou ajouter une cuillère de beurre de mangue sur un yaourt au lait de coco, ou aussi en version sucré/salé sur des toasts…
Se conserve quelques jours au réfrigérateur.
La recette pas à pas en vidéo:
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